Nhắc tới trà Trung Quốc, chúng ta không thể không nói tới thành phố Hàng Châu (thủ phủ tỉnh Triết Giang), nơi đây không những nổi tiếng với những loại trà ngon mà nó còn độc đáo bởi nghệ thuật pha chế và rót trà. Chỉ bằng một chiếc...
-
Kungfu trà
Trà nghệ
-
Văn hóa trà Tân Cương – Trung Quốc
Tản mạn
Minh Họa Trà có lịch sử lâu đời ở Trung Quốc, văn hóa trà dân tộc thiểu số của Khu Tự trị dân tộc Uây-ua Tân Cương Trung Quốc là một bộ phận quan trọng trong văn hóa trà truyền thống của dân tộc Trung Hoa. Các loại trà như: trà bánh,...
-
Sự phát triển Trà pháp Trung Hoa
Tàng thư
Sự phát triển của Trà pháp có thể chia làm 3 giai đoạn Giai đoạn 1: từ thời nhà Ngô đến thời nhà Đường: Chính thức theo lịch sử thì trà chỉ mới được đề cập đến từ thời Tam Quốc, và đến tận đời Đường, người Tàu vẫn chỉ...
-
Hướng dẫn pha trà Ôlong
Trà nghệ
Bước 1 : Chuẩn bị trà và trà cụ. Buớc 2 : Tráng ấm chén với nước sôi để tiệt trùng đồng thời tránh tình trạng giảm nhiệt độ nước khi pha. Bước 3 : Cho trà vào ấm , số lượng tùy theo khẩu vị , thông thường 5g /500ml nước. Có những...
-
Trà Tàu
Tản mạn
Khi nói về trà tàu thường là nói đến các loại trà xanh là những loại trà người Trung Hoa xuất cảng. Nếu tính theo số người uống thì uống trà đứng đầu trong ba loại ẩm phẩm — trà, cà phê và nước ngọt. Các học giả Tây phương...


Loading...
Tham luận mới
Bộ sưu tập Ấm trà cổ (7)
“Trà Bắc, đèn dầu” ở cố đô Huế (23)
Ấm Tử Sa tại Bát Tràng (15)
Mua và dùng ấm Tử sa (4)