Thưởng Trà - Khi cần một chốn riêng, tôi tìm về với Trà !

1. Quá trình truyền bá và phát triển ở Đông Nam Á cổ và Trung Quốc Đầu tiên, con người sử dụng lá chè trực tiếp, chưa hoặc hầu như chưa qua chế biến. Thô sơ nhất là cách ăn sống lá chè như một thứ thuốc (người Kachin ở miền Bắc...

Trà cụ trong Hội trà ngũ hương. Cung cấp bởi Thưởng Trà Quán. Thưởng trà Thú pha trà với thú thưởng trà không những tương đương với nhau mà còn có mối liên hệ hữu cơ. Trong truyền thuyết, chúa Trịnh Sâm rất yêu trà và ông thường tự...

1. Nguồn gốc cây chè Chè là loài cây có lịch sử trồng trọt lâu đời nhất. Cây chè có tên khoa học là Camelia Sineusis, thuộc họ Theacae, khí hàn, vị khổ cam, không độc. Đây một loại cây xanh lá quanh năm, có hoa màu trắng. Cây trà phải trồng...

Ảnh chỉ mang tính minh họa Trà xuất hiện ở rất nhiều nơi trên thế giới, mỗi dân tộc có cung cách uống trà khác nhau. Người Nhật nâng trà lên hàng nghi thức được gọi là trà đạo, nhưng tinh thần đó không chỉ riêng Nhật mới có. Trường...

Pha chế Để có được một ấm trà ngon nhiều người vẫn tự tay mình pha chế rất cẩn thận theo sở thích của mình cùng những người bạn thưởng trà. Các cụ xưa đã có câu “trà nô, tửu tướng”, uống rượu thì có thể cần người hầu...

Chồi trà Shan Tuyết – Suối Giàng Trà Shan Tuyết Suối Giàng có xuất xứ từ xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Trà cổ thụ Suối Giàng có hậu vị rất tốt, hương thanh mát và tiền vị đậm, đây là một loại trà tôi cho là rất...

Chuẩn bị trà cụ Ấm Tử Sa Ấm pha trà: Những tiêu chuẩn về việc lựa chọn một bộ ấm chén pha trà hiện nay gần như chỉ là thú chơi sang của những người sành trà. Theo như khảo sát của chúng tôi tại phần lớn quán trà ở Hà Nội hiện...

Cây trà Tà Xùa Trà Tà Xùa có xuất xứ từ xã Tà Xùa, huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La. Tại xã Tà Xùa có hai bản còn nhiều Trà và những cây Trà Cổ Thụ nhất là bản Trung Trinh và bản Móng Vàng, có thể coi Trà Tà Xùa như một đặc sản trà của...

Chuẩn bị Người Hà Nội xưa để có một buổi thưởng trà thật mãn nguyện cùng những người bạn trà thì mọi thứ phải được chuẩn bị một cách cẩn trọng và hết sức cầu kỳ đến từng chi tiết. Nhưng ngày nay, đối tượng thưởng trà...

Chè Thái (Trà Thái Nguyên) trở thành một thương hiệu nổi tiếng nhất nước với hương vị chè đặc trưng có một không hai. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, cả vùng đất Thái Nguyên rộng lớn, chỉ có chè ở Tân Cương là ngon nhất. Nhưng ngay cả...

Đó là cái tên mà những vị khách khi đến quán thưởng thức hương vị “Trà Bắc” ngay trong lòng Cố Đô Huế ở đường Trần Văn Kỷ – Tp Huế đặt cho Nguyễn Phước Lộc Uyển. Sinh ra trong một gia đình có 3 anh chị em ở Vĩ Dạ (TP Huế),...

Khay trà cổ Đó là một thứ đồ dùng khá đặc biệt trong những ngôi nhà cổ xưa ở Hà Nội. Ngày nay, do nhịp sống hiện đại và sự phát triển của ngôn ngữ mà khay trà đã trở nên cổ cổ, là lạ. Khay trà xưa được biết đến nhiều ở...