Có thể chia vật liệu chế tác đồ gốm ở vùng Nghi Hưng thành hai loại là đất sét (earth-clay) và tử sa (stone-clay). Mặc dù tử sa có nghĩa là “cát tím”, nhưng sản phẩm gốm chế tạo từ loại vật liệu này không nhất thiết có màu...

Thiên Lợi Hưu Khi nói về các hình thức nghệ thuật của Nhật Bản, là một cái gì đó rất thiêng liêng được mọi người, nhất là những người yêu nghệ thuật, biết đến như một pháp môn luyện tâm song song với Hoa đạo, Kiếm đạo, thơ...

1.2  Trích dẫn ngữ nghĩa, câu từ sai sót và thêm thắt có ý đồ lạc dẫn: - Trích nguyên văn trực tiếp, có chú nguồn nhưng sai lệch nội dung, thêm thắt:  VMTV – trang 99, tác giả trích Hương trà [29]: “ngày xưa dùng để pha trà ngon nhất là...

I. Sai sót đáng tiếc trong cuốn Văn minh Trà Việt – từ trang 90-190: 1. Về trích dẫn tài liệu tham khảo và nguồn tài liệu kiểm chứng: 1.1 Sử dụng tài liệu tham khảo công phu nhưng không thống nhất trích dẫn: Theo nguyên tắc học thuật yêu...

Posster ra mắt cuốn sách “Văn Minh Trà Việt” Tôi vinh dự được mời tham gia buổi ra mắt cuốn sách Văn minh Trà Việt của tác giả Trịnh Quang Dũng tại “Trà Việt Hiên quán”. Cuốn sách 395 trang (không kể tài liệu tham khảo và phụ lục...

Cho đến nay trà vẫn được xem là một trong những thức uống tốt nhất được cả thế giới công nhận. Ở phương Tây người ta sáng tạo ra cách uống trà (trà đen, tức Hồng trà) pha kèm với đường, sữa tươi, hay mật ong. Chè và Văn hóa Trà 1. Nguồn...

1. Nghệ thuật thưởng trà dân gian Việt Nam Người Nam đã uống trà từ lâu, và ở nửa sau thiên kỉ thứ nhất, ở miền đồi núi trung du và châu thổ, người Việt đã trồng chè. Ở Cửu Chân (tên gọi Thanh Hóa thời xưa) có núi Chè, đặt tên...

Từ chỗ ban đầu được xem như một loại thuốc, trà không đơn thuần là một loại nước giải khát mà là sự kết hợp tuyệt vời của hưởng thụ vật chất với giải trí tinh thần.Văn hóa trà Trung Quốc đạt tới đỉnh cao vào thời Đường...

1. Các loại chè Trên thế giới có khoảng 3.000 thứ lá cây thường được dùng làm đồ uống hàng ngày. Thế nhưng từ khi trà trở nên phổ biến thì những loại đồ uống bằng lá cây nói chung thường đều được gọi là trà (tea). Ví dụ, trà...

1. Quá trình truyền bá và phát triển ở Đông Nam Á cổ và Trung Quốc Đầu tiên, con người sử dụng lá chè trực tiếp, chưa hoặc hầu như chưa qua chế biến. Thô sơ nhất là cách ăn sống lá chè như một thứ thuốc (người Kachin ở miền Bắc...

Trà cụ trong Hội trà ngũ hương. Cung cấp bởi Thưởng Trà Quán. Thưởng trà Thú pha trà với thú thưởng trà không những tương đương với nhau mà còn có mối liên hệ hữu cơ. Trong truyền thuyết, chúa Trịnh Sâm rất yêu trà và ông thường tự...

1. Nguồn gốc cây chè Chè là loài cây có lịch sử trồng trọt lâu đời nhất. Cây chè có tên khoa học là Camelia Sineusis, thuộc họ Theacae, khí hàn, vị khổ cam, không độc. Đây một loại cây xanh lá quanh năm, có hoa màu trắng. Cây trà phải trồng...