Theo kể lại thì vùng Tân Cương ngày ấy đồi núi mênh mang, hoang vu rậm rạp, đêm đêm nghe tiến nai tác hổ gầm, rồi chuyện hổ về bắt trâu, bắt lợn xảy ra như cơm bữa. Đây là vùng bán sơn địa, mà sơn nhiều địa ít, dân khai phá nương...

Theo mỗi trục đường về các xóm ngõ, nơi nào chúng tôi cũng thấy thoảng thơm vị chè lên hương. Chúng tôi ghé thăm gia đình ông Vũ Ngọc Vĩnh ở xóm Ðồng Tiến, chủ nhà mời chúng tôi vào uống Trà. Hộp chè vừa hé, đã cảm nhận được...

Chè Trại Cài – Minh Lập cũng đã nổi tiếng từ lâu bởi hương vị thơm ngon đặc biệt của nó. Chính các nghệ nhân của các làng chè trên đã “chắp cánh” cho danh trà Trại Cài – Minh Lập được vang xa thông qua các Hội thi chè do tỉnh...

Bonsai kiến tạo từ cây trà Bích loa xuân Cách đây rất lâu, trên núi Động Đình ở phía tây Thái Hồ, có một cô gái tên Bích Loa, nàng thông minh, xinh đẹp, hát hay, múa giỏi, người trong làng đều rất yêu mến nàng. Mùa xuân một năm nọ, dưới...

Một trong những loại trà độc đáo ít phổ biến là loại trà tiên. Thực chất đây là trà xanh ướp bằng lá trà tiên – một giống cây không họ hàng gì với cây trà, nhưng vẫn được gọi là trà, tương tự trà đắng Cao Bằng vậy. Loại...

Trà Gạo Trà gạo mang một hương vị dân dã và thanh thoát. Theo dân gian, trà gạo (có nơi là trà cơm cháy) làm theo cách cổ truyền là dùng gạo rang hoặc cơm cháy nấu lấy nước để uống, trị đầy bụng, rối loạn tiêu hoá… Gọi là trà nhưng...

Lá trầm hương được dùng để sản xuất trà Một loại trà hiện đại và độc đáo khác cần được nhắc đến là trà trầm, được sản xuất bằng lá trầm hương. Trà trầm vốn là một sản phẩm thuộc hàng tuyệt phẩm ở Nhật, có tên gọi...

Vùng đất Cao Bằng được thiên nhiên ban tặng cho cây trà đắng, vừa để uống giải khát vừa là phương thuốc quý. Trà đắng có những búp non màu hồng tía và theo nghệ nhân trà Viên Trân (Hiện Quán trà đạo), cây này được gọi là tử đinh,...

Đối trả bát tiên Xuất xứ: Từ những đồi chè xanh tươi của vùng đất Thái Nguyên đã tạo lên loại trà thượng hạng này Chế biến: • Thu hái : nên hái chè vào ngày nắng, tránh ngày mưa, nếu không chè sẽ bị ngấm nước mất vị ngon, tốt...

Trà Ô Long, có tên khác là Hắc Long, giai thoại kể rằng trong dịp tình cờ người ta tìm ra giống Trà này, thấy có con rắn đen cuộn vòng quanh gốc cây Trà, vì Rắn và Rồng cùng loại nên lấy tên là Hắc Long. Trảm Mã Trà, có thuyết cho rằng...

Đồi chè Tân Cương - Thái Nguyên Nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 13km về phía Tây, Tân Cương là vùng đất bán sơn địa, cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt với những dãy đồi thoai thoải về hướng mặt trời lặn mà dân địa phương gọi...

Trà Phổ Nhĩ - Xuất xứ: Phổ Nhĩ – Vân Nam – Trung Quốc, là loại trà đen danh tiếng có lịch sử rất xa xưa, cũng được gọi chính danh trà đen tại Trung Hoa, xuất xứ từ vùng Phổ Nhĩ, Vân Nam. Trà Phổ Nhĩ thường được coi là một vị...